GastronomiaLugares & Sabores

Lugares & Sabores: um menu confiance pelo chef Frederico Jayme

por Leo Gondim*

Excelente ideia essa do Chef Frederico Jayme de lançar o Restaurante Online, apresentando, toda semana, um Menu Confiance diferente. No cardápio assinado por ele é oferecido ao cliente uma série de pratos, da entrada à sobremesa.

Cada prato elaborado conta com uma leveza e surpresas dignas das grandes casas e de Chefs renomados. Frederico Jayme tem 40 anos e já acumula uma imensa experiência em restaurantes famosos no mundo todo. Vem de uma família de fazendeiros e donos de restaurantes populares de Rio Verde, em Goiás. Morou no Norte do Brasil e chegou em Fortaleza aos 14 anos. Aos 20, foi estudar na Inglaterra, onde residiu por 12 anos, adquirindo formação acadêmica em Londres, BA (Hons) International Culinary Arts, Universidade de Londres, bem como nas áreas de padaria e cozinha principal pela Thames Valley University.

O Chef Frederico Jayme possui, sem dúvidas, o dom de misturar temperos, o que resulta em preparações criativas e atraentes e renovadas por ele no Menu Confiance às quintas, sextas e sábados, ao preço de R$47,00, proporcionando uma viagem ao mundo de aromas e sabores mundiais. Eu indico sem qualquer receio.

Nas fotos, algumas das delícias assinadas pelo Chef Frederico Jayme em um dos Menus Degustação.

SERVIÇO

As reservas do Menu Confiance devem ser antecipadas pelo whatsapp (998162529). Adota o sistema delivery ou via restaurante Osso Buco, na Avenida 13 de Maio, 1200. Ver os demais pratos no Instagram: @cheffredericojayme

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